O queijo artesanal, produto típico de Minas Gerais, vem ganhando cada vez mais mercados por todo o país. Com a implementação dos Centros de Qualidade do Queijo Minas Artesanal -- projeto desenvolvido pela Empresa de Assistencia Tecnica e Extensao Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) --, os agricultores familiares mineiros podem, agora, comercializar o produto para todo o país, respaldados, ainda, pela criteriosa inspeção do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).

O produtor Alexandre Honorato, do município de Araxá, será o primeiro a vender o queijo de Minas em outros Estados. Para isso ele recebeu, no dia 9 de agosto de 2013, a identificação da queijaria e o rótulo com o selo de inspeção do IMA. A partir das ações de apoio do Governo de Minas, o produtor já fechou contrato em São Paulo, Rio de Janeiro, Goiás e Paraná.